Birra “La Gialla” – Blonde Ale by Mondi Sommersi
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Altre informazioni sulla “La Gialla”
La Gialla – Blonde Ale ha un colore dorato chiaro. Poco amara con sapori e profumi molto delicati con leggerissime note di malto.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa bevanda va benissimo con qualsiasi genere di pietanza. Finisce per esaltarne i sapori! Perfetta in ambito di street-food o in riva al mare in tutte le ore delle giornate estive!
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Rifermentata in bottiglia con zucchero di canna, non pastorizzata, non filtrata. 33 cl – Birra artigianale alc. 5,5% vol. Origine: Italia, Puglia, Salento, Lecce.
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Le birre Pale Ale
La pale ale è uno stile di birra dal colore dorato o ambrato prodotta con malto chiaro. Il termine è apparso per la prima volta intorno al 1703 per le birre prodotte con malti essiccati con coke ad alto tenore di carbonio, che risultavano di colore più chiaro rispetto alle altre birre popolari all’epoca. Le diverse pratiche di birrificazione e le quantità di luppolo hanno dato origine a una gamma di gusti e intensità all’interno della famiglia delle pale ale.
L’American pale ale (APA) è uno stile di birra chiara sviluppato negli Stati Uniti intorno al 1980. Le American pale ale sono generalmente intorno al 5% abv e contengono quantità significative di luppolo americano, tipicamente Cascade. Sebbene le birre prodotte in America tendano a utilizzare un lievito più pulito e malto americano a due file, è soprattutto il luppolo americano a distinguere una APA dalle pale ale britanniche o europee. Lo stile è vicino alle India Pale Ale (IPA) americane, e i confini si confondono, anche se le IPA sono più forti e con una luppolatura più decisa. Lo stile è anche vicino alle amber ale, anche se le amber sono più scure e più maltate grazie all’uso di malti cristallini.
